Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a hamvasztást először az ókori Itáliában alkalmazták, kóstoljunk meg egy olasz ínyencséget, a kapribogyót.
Az étvágygerjesztően pikáns kapribogyók tulajdonképpen egy a mediterrán vidéken, elsősorban Olaszországban a római…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy az első boncolók az egyiptomiak voltak, boncoljunk mi is egy kis halat, nézzük meg, hogy készül az egyiptomi hal rizzsel.
A Közel-Keleten előszeretettel töltik a halakat rizzsel, kuszkusszal, bulgurral. Mi most nem…
Miután Kultúrbakancslistánkon megnéztük a lista első épületét, a Newgrange-t, lássuk, hogy készül a világhírű ír szódás kenyér.
Manapság unikum, ám a szódás kenyeret a kényszer szülte, hiszen a nem túl jó minőségű ír lisztből nagyon nehéz jó kenyeret sütni élesztő segítségével.
Ezért…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy az írás feltalálása a mai Irak területén élt sumerekhez köthető, nézzük meg, hogyan készül a iraki dolmas.
A dolmas nagyon népszerű Irakban ugyanúgy, mint a régió többi országában. Az irakiak mindig is élen jártak a gasztronómiai újításokban.
A dolmas…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a vitorla egyiptomi találmány, nézzük meg, hogy készül az egyiptomi fata.
Hozzávalók 6 személyre:
75 dkg csont nélküli bárányhús
1 nagy hagyma aprítva
só, és frissen őrölt bors
110 g (1/2 csésze, cup) rizs
1/2 teáskanál…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a kenőzsírt az ókori Mezopotámiában találták fel, nézzük meg, hogyan készül az arrafelé népszerű báránykolbász, a mumbar.
A mumbar igazi iraki fejlesztésű recept, főleg télen fogyasztják, amikor a zöldségek viszonylag…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a rétegelt falemez is egyiptomi találmány, nézzük meg, hogy készül a ful nabed nevű krémleves, ami mivel Egyiptomban vagyunk, természetesen lóbabból készül.
Hozzávalók 6 személyre:
525 g (3 csésze/cup) szárított lóbab
1…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a kerék és tengely első használatáról fennmaradt emlék Lengyelországból származik, nézzük meg, hogy készül a világhírnek örvendő lengyel sütemény a babka vagy baba.
A babka-t általában kuglóf formában sütik, innen kapta a…
Valamilyen ősi ösztön mozgat bennünket, hogy ennyire kívánjuk a füstöt ételeinkben. Talán nem múlt el nyomtalanul, hogy évezredeken keresztül tűz fölött sütöttük ételeinket. A chile-től a sajtokig sok minden kerül az izzó parázs felé, hogy ízlelőbimbóinkat még jobban…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a napóra is Egyiptomi találmány, nézzük meg, hogyan készül az egyiptomi vöröslencse leves.
Már az étel neve is elgondolkodtat itt minket Közép-Európában, hiszen biztos hallottunk már csorbáról. Ugye a határainktól keletre…