Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a rend és igazságosság első istene az egyiptomi Maat volt, nézzük meg, hogy készül egy egyiptomi finomság.
Az egyiptomi konyhától gyakran túl sokat várnak. Azt gondolják, hogy egy ilyen ősi és nagyszerű kultúrának a…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy az írás feltalálása a mai Irak területén élt sumerekhez köthető, nézzük meg, hogyan készül a iraki dolmas.
A dolmas nagyon népszerű Irakban ugyanúgy, mint a régió többi országában. Az irakiak mindig is élen jártak a gasztronómiai újításokban.
A dolmas…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a vitorla egyiptomi találmány, nézzük meg, hogy készül az egyiptomi fata.
Hozzávalók 6 személyre:
75 dkg csont nélküli bárányhús
1 nagy hagyma aprítva
só, és frissen őrölt bors
110 g (1/2 csésze, cup) rizs
1/2 teáskanál…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a kenőzsírt az ókori Mezopotámiában találták fel, nézzük meg, hogyan készül az arrafelé népszerű báránykolbász, a mumbar.
A mumbar igazi iraki fejlesztésű recept, főleg télen fogyasztják, amikor a zöldségek viszonylag…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy az első csatornákat a mai Irak területén építették, nézzük meg, hogy készül egy bagdadi specialitás.
A khouzi ala timman egy igazi bagdadi specialitás. A következő recept a hagyományos ünnepi khouzi (egész bárány rizzsel…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy az evezős hajó mezopotámiai találmány, nézzük meg, hogyan készül a habeet más változatban.
A hozzávalókban van egy kis változás. A fokhagymát a felére csökkentjük, és elhagyjuk a malátaecetet és a borsot, helyettük kurkumát…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy csodákban először 7000 évvel ezelőtt a mai Irak területén hittek, nézzük meg, hogyan készül az autentikus iraki bárányragu.
Irakban a hús, a bárány. Bár nálunk meglehetősen drága mulatság, érdemes néha birka helyett…
Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a faekét az ókori Mezopotámiában, a mai Irak területén találták fel, nézzük meg, hogy készül a jellegzetes és autentikus iraki sáfrányos rizs.
A sáfrányos rizset gyakran köretként is fogyasztják, de önmagában is teljes…
Miután Kultúrbakancslistánkról értesültünk róla, hogy az emberáldozat barbár szokása Mezopotámiában tűnt fel először, nézzük meg, hogy készül egy jellegzetes iraki étel, a batata charp.
40 darab korong hozzávalói:
1 kg burgonya
1 nagy tojás
35 gr / 1/4 csésze (cup)…
Miután megszemléltük a Nagy Kiz Kala épületét Türkmenisztánban:
http://kulturbakancslista.blog.hu/2014/08/23/kr_u_650_nagy_kiz_kala
Következő ételünk egy türkmén esküvői fogás, a menyasszonyujjak. Gyakorlatilag egy rizskrokett, darált hússal töltve, szóval ne várjunk tőle…