Mint ígértem, itt a tex-mex rántott zöld paradicsom.
Hogy mitől tex-mex? A panírtól. A lisztet fűszerekkel keverjük, a tojást íróval, zsemlemorzsa helyett pedig kukoricalisztet használunk.
Sajnos a zöld paradicsom csak az évnek ebben a szakában beszerezhető, és ilyenkor sem egyszerű. Sokat jártam…
Amikor a blogon következő receptünket, a tex-mex módra rántott zöld paradicsomot készítettem, kipróbáltam hozzá a könyv szerzője által ajánlott írós-jalapeno mártást.
Miközben rántottam a zöld paradicsomokat, arra lettem figyelmes, hogy egyre gyakrabban nyúlok a kiskanálért és kóstolgatom a…