Az ajvárral nem olyan régen találkoztam, de mind húsokhoz köretnek, mind pirítóson magában ízletes csemege. Hozzávalók: 12 piros kápia vagy kaliforniai paprika  (2 csípős paprika ízlés szerint) 1,5 kg padlizsán 5 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vörösborecet  1 dl…

Ha követtük az eddigieket, akkor teljesen nyilvánvaló, hogyan lett a koftából köfte, és ha ismerjük a történelmet, akkor nyilvánvaló, hogy a csevap a köfte egyenesági leszármazottja. A lepinja pedig elég nagy hasonlóságot mutat a pitával. Nem vagyok nyelvész, de nagy a gyanúm,…