Ha követtük az eddigieket, akkor teljesen nyilvánvaló, hogyan lett a koftából köfte, és ha ismerjük a történelmet, akkor nyilvánvaló, hogy a csevap a köfte egyenesági leszármazottja. A lepinja pedig elég nagy hasonlóságot mutat a pitával. Nem vagyok nyelvész, de nagy a gyanúm,…

  Spanyolországban és Latin-Amerikában, a húsgombócot nevezik albóndigas-nak. A szó az arab al-bunduq (azaz mogyoró, vagy tágabb értelemben egy kis kerek tárgy) szóból származik. Spanyolországba valószínűleg a muzulmán uralom idején került ez az eredetileg berber és arab…

  A húsgolyók eredete valószínűleg a civilizáció hajnalán keresendő a Perzsa Birodalomban, ahol valószínűleg különböző másra nem használható húsnyesedékeket gyúrtak össze kenyérmaradékkal és sütötték meg tűz fölött. A minden húsgolyó ősének tekinthető kofta…