Hozzávalók:
A húsgombóchoz:
0,25 kg darált marhahús
0,25 kg darált disznóhús
15 dkg zsemlemorzsa
1 tojás
1 nagy fej hagyma, apróra vágva
4 gerezd fokhagyma apróra vágva, vagy áttörve
só, bors
A leveshez:
1…
Kijevi borscs
Jó pár éve kacérkodom a borsccsal. De valahogy mindig kicsit furcsának éreztem a gondolatot, hogy egy levesben együtt úszkál a hús meg a cékla. Meg szerettem is volna elkészíteni, mert általános iskolai orosz tanulmányaimból annyi maradt meg gasztronómiailag, hogy van a scsí…