Miután megtudtuk Kultúrbakancslistánkról, hogy az öntözéses földművelést a mai Irak területén fejlesztették ki, nézzük meg, hogyan készül a batata charp zöldséges változata, 40 darab korong hozzávalói: 1 kg burgonya 1 nagy tojás 35 gr / 1/4 csésze (cup) liszt só,…

Miután Kultúrbakancslistánkról értesültünk róla, hogy az emberáldozat barbár szokása Mezopotámiában tűnt fel először, nézzük meg, hogy készül egy jellegzetes iraki étel, a batata charp. 40 darab korong hozzávalói: 1 kg burgonya 1 nagy tojás 35 gr / 1/4 csésze (cup)…

Miután megtudtuk Kultúrbakancslistánkról, hogy egyszerű gépet először Mezopotámiában használtak, nézzük meg, hogy készül egy igazán ősi eredetű desszert, ami a mai Irak területéről származik.. A baklava a világ egyik legrégebbi süteménye. Állítólag a Kr.e. VIII.…

Miután Kultúrbakancslistánkról megtudtuk, hogy a rabszolgaság intézménye az ókori Mezopotámiában alakult ki, kóstoljunk meg egy arról a vidékről származó zöldséget, a céklát.  A cékla a vadon növő tengeri répából fejlődött ki, mely Európától  Indiáig a tengerpartok…

Miután megtudtuk, hogy a mezőgazdaság a termékeny félhold területén alakult ki 12 ezer évvel ezelőtt, ismerjünk meg egy innen származó édességet a lowzinát. Bár első hallásra az ember lengyelnek gondolná, ha teljes nevét (lowzina B'shakar) kiírjuk, már egyértelmű eredete. A…

Miután megismerkedtünk a tartósítás jelentőségével, és megtudtuk, hogy szárítással először 14 ezer évvel ezelőtt tartósítottak Mezopotámia területén (http://kulturbakancslista.blog.hu/2015/02/20/kr_e_12_000_tartositas), kóstoljunk meg, egy szintén ősi és tartósított…

Miután gondolatban ellátogattunk a kereskedelem megszületésének helyszínére Irakba,(http://kulturbakancslista.blog.hu/2015/01/06/kr_e_150_000_kereskedelem ) vizsgáljunk meg egy, a Perzsa-öbölből származó gyümölcsöt, a datolyát. A khalasah arabul annyit tesz, mint valaminek a…